レシピ集 みなみKitchenRECIPE
レシピ「みなみKitchen（キッチン）」
大根とキウイフルーツのはちみつレモンマリネ
材料（4人分）
- 大根
- 300ｇ
- 〔Ａ〕塩
- 3ｇ（小さじ1／2）
- キウイフルーツ
- 100ｇ
- レーズン
- 20ｇ
- 〔Ａ〕はちみつ
- 45ｇ（大さじ2強）
- 〔Ａ〕レモン汁
- 25ｇ（大さじ2弱）
- 〔Ａ〕塩
- 1.5ｇ（小さじ1／3弱）
- 〔Ａ〕サラダ油
- 5ｇ（小さじ1強）
作り方
- 大根とキウイフルーツは、薄いいちょう切りにする。大根はＡで塩もみをする。
- レーズンは、熱湯に入れてふやかしておく。
- 1の大根をざるに入れ、流水で塩気を洗い流す。水気をよくしぼり、ボウルに入れる。そこにキウイフルーツと水気を切ったレーズンを混ぜる。
- Ｂをよく混ぜ、3に混ぜる。
- 4を冷蔵庫で30分程おき、味をなじませる。器に盛り、完成。
調理のポイント
- このレシピは「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないようご注意ください。
