八色ミニトマト甘み弾けるプリッと食感

豊かな自然と清らかな水に恵まれたこの地で、独自の工夫と先進技術を融合させ、高品質な「八色ミニトマト」の生産に取り組んでいます。

栽培には「養液土耕栽培システム」を導入しています。これは、土壌に直接、必要な養分を溶かした培養液を供給する方法で、南魚沼ならではの昼夜の寒暖差と相まって、ミニトマト一粒一粒に甘みとほどよい酸味を凝縮し、プリッとした食感を実現しています。天候に左右されず、安定した品質を保てるのも大きな強みです。

旬の時期