ぶなしめじ料理を引き立てる万能食材

豊かな風味と使いやすさが魅力の特産品です。清らかな水と澄んだ空気に恵まれた環境で、徹底した衛生管理のもと、丹精込めて育てられています。

ぶなしめじは歯切れが良く、クセのない味わいが特長で、和洋中を問わずさまざまな料理によく合います。旨味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸を豊富に含み、炒め物や煮物、汁物、パスタ、アヒージョなど、幅広いメニューで素材本来の美味しさを引き立てます。また、冷凍することで旨味がさらに増し、凍ったまま調理できるため、毎日の食卓に手軽に取り入れられるのも嬉しいポイントです。

旬の時期